Question 1

¿Dónde queda Charqui?

Accepted Answer

En Bonpland 2275, Palermo, Buenos Aires, dentro del Palo Santo Hotel. Tiene salón, living y un jardín escondido con mesas al aire libre.

Question 2

¿Qué horario tiene?

Accepted Answer

Al mediodía abre de martes a domingo de 12 a 16, y a la noche de miércoles a sábado de 19 a 23:30. Los lunes está cerrado.

Question 3

¿Qué es la cocina federal de Charqui?

Accepted Answer

Es cocina argentina de autor con productos de todo el país: humita y alubias salteñas del Norte, surubí de Goya del Litoral, Angus de pastura de la región pampeana y cordero, trucha y patagonzola de la Patagonia. Hacen su propio charqui, ahumados y charcutería a mano.

Question 4

¿Qué es el charqui?

Accepted Answer

Es carne curada y secada, la primera técnica de conservación de nuestra tierra. En Charqui lo hacen desde cero en su cocina y lo usan, por ejemplo, como sal de charqui en el ojo de bife y en la hamburguesa.

Question 5

¿Cuánto sale comer?

Accepted Answer

Según la carta de mayo de 2026: entradas desde $14.000, principales desde $26.000 y postres desde $11.000. El combo de brunch individual sale $33.000 y para dos, $59.000. Los precios pueden haber cambiado.

Question 6

¿Cómo reservo?

Accepted Answer

Online en charqui.reservatulugar.com, en segundos, o por WhatsApp al 11 6686-3479. Para grupos o festejos, completá el formulario de eventos.

Question 7

¿Hacen brunch?

Accepted Answer

Sí, los sábados, domingos y feriados: tostones, croissants, sándwiches ahumados y pastelería, con combos que incluyen infusión y bebida.

Question 8

¿Se puede comer al aire libre?

Accepted Answer

Sí. Hay mesas en el jardín, entre plantas y muros verdes, además del salón y el living.

Question 9

¿Hay opciones vegetarianas?

Accepted Answer

Sí: ravioli de patagonzola, ricota batida con uvas, sándwich de palta, tostones y todos los postres.

Question 10

¿Hacen eventos?

Accepted Answer

Sí: cumpleaños, aniversarios, eventos privados, comidas de empresa, presentaciones y degustaciones. Contanos fecha y cuántos son en la sección Eventos.

Question 11

¿La carta está en inglés?

Accepted Answer

Sí, la carta es bilingüe (español e inglés), y la web tiene una versión en inglés.

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Lo que nos preguntan

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Preguntas frecuentes sobre Charqui

¿Cómo reservo en Charqui?

¿Qué días y horarios puedo reservar?

¿Puedo pedir mesa en el jardín?

¿Y si somos un grupo grande o es un festejo?